tarte à la courgette
TARTE A LA COURGETTEPour 4 personnes
PREPARATION : 25mn
CUISSON : 55mn
INGREDIENTS :
* 2 courgettes
* 1 pâte brisée
* 200 d de lardons fumés
* 100ml de crème fraîche
* 2 oeufs
* 1 oignon
* 1 cuillère à café de curry
* poivre
Préchauffez votre four TH.7.
Pelez et emincez l'oignon. Faites rissoler lardons et oignon dans une poele, sans matière grasse.
Lavez les courgettes et rapez-les avec leur peau.
Mélangez les lardons, l'oignon et les courgettes.
Battez les oeufs et la crème. Poivrez et ajoutez le curry.
Déroulez la pâte dans le moule en laissant la feuille de cuisson. Répartissez le mélange de lardons/oignon/courgette sur le fond de tarte puis versez les oeufs et la crème.
Faites cuire votre tarte dans la partie basse de votre four, environ 30mn
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Dernière mise à jour de cette page le 01/12/2004
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