la sauce béchamel
SAUCE BECHAMELIngrédients 40 gr de beurre, 40gr de farine, 1/2 litre de lait, 1 pincée noix de muscade, du sel et du poivre
temps de préparation : 10mintemps de préparation : 15 minPréparation1/ Dans une casserole
faites fondre le beurre à feux très doux
Saupoudrez la farine dans la casserole et mélangez doucement pendant 2 minutes
2/ ajoutez ensuite le lait froid et mélangez en même temps jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
3/ Salez et poivrez, ajoutez la noix de muscade.
Petits trucs en plus : 
La sauce béchamel se fait avec attention et délicatesse si vous ne voulez pas qu'elle brule !
Aucun commentaire
Dernière mise à jour de cette page le 01/12/2004
