galette des rois
LA GALETTE DES ROIS
à la frangipane
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
100 g de sucre
100 g de beurre
100 g de poudre d'amande
20 g de farine
3 oeufs
1 cuiller à soupe de rhum
Méthode:
Mélanger le sucre et le beurre ramolli, puis ajouter 1 oeuf et mélanger le tout
Ajouter le 2ème oeuf puis la poudre d'amande et la farine. Mélanger
Ajouter le 3ème oeuf et le rhum.
Etaler la pâte dans un moule ou sur une plaque, verser le mélange et recouvrir avec la deuxième pâte.
Pendre les deux pâtes et retourner le bord pour refermer le tout.
Faire quelques dessins avec un couteau et badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf.
Mettre au four 20 à 30 minutes à 180 °, selon la puissance de votre four.
N'oubliez pas la fève !!!!!
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