clafoutis bananes / coco
Clafoutis aux bananes et cocoPour 6 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 45 mnIngrédients : -
pour la pâte à clafoutis : * 2 oeufs
* 100 gr de sucre semoule
* 2 sachets de sucre vanillé
* 1 cuillère à soupe de rhum
* 100 g de crème fraiche
* 125 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
-
pour la garniture : * 2 bananes
* 2 oeufs
* 75 g de sucre semoule
* 75g de beurre fondu
* 60 g de noix de coco rapée
Préparation - 1. Préchauffer votre four th.4 (environ 150°C). Préparer la pate à clafoutis : fouettez les oeufs avec
les sucres. Ajouter le rhum, la crème fraîche, la farine et la levure. Bien mélanger et verser dans un moule au préalable beurré.
- 2. Préparer la garniture : peler et couper les bananes en rondelles plutôt fines. Disposez-les sur la pate à clafoutis.
- 3. Dans une terrine, battez vivement les oeufs avec le sucre, le beurre fondu (au micro-ondes) et la noix de coco. Couvrir les bananes de ce mélange
METTRE 45 MN AU FOUR TH.4 (150°)
Bon appétit....
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Dernière mise à jour de cette page le 01/12/2004
